Lactic acid bacteria population dynamics during minced beef storage under aerobic or modified atmosphere packaging conditions
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| Descripción | artículo científico publicado el 14 de julio de 2010 |
| Autoría |
autor: Agapi I Doulgeraki Spiros Paramithiotis DAFNI MARIA KAGKLI George-John E Nychas |
| Fecha de publicación | 14 de julio de 2010 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Acceder a la obra |
https://dspace.lib.cranfield.ac.uk/bitstream/1826/4759/1/Lactic_acid_bacteria_population-2010.pdf |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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