Probiotic table olives: microbial populations adhering on olive surface in fermentation sets inoculated with the probiotic strain Lactobacillus paracasei IMPC2.1 in an industrial plant

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: Francesca Valerio  Paola Lavermicocca  Angelo Sisto
Fecha de publicación	24 de febrero de 2010
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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