Impact of mother sediment on yeast growth, biodiversity, and ethanol production during fermentation of Vinsanto wine

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Descripción	artículo científico publicado en 2008
Autoría	autor: Paola Domizio  Ilaria Mannazzu  Maurizio Ciani
Fecha de publicación	25 de octubre de 2008
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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