Biodiversity of the microbial community in a Spanish farmhouse cheese as revealed by culture-dependent and culture-independent methods

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Descripción	artículo científico publicado en 2008
Autoría	autor: Eva Valdivia  Mercedes Maqueda  Hikmate Abriouel  Nabil Benomar El Bakali
Fecha de publicación	6 de julio de 2008
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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