Dynamics of whole and lysed bacterial cells during Parmigiano-Reggiano cheese production and ripening

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Descripción	artículo científico publicado en 2008
Autoría	autor: Monica Gatti  Juliano De Dea Lindner  Benedetta Bottari
Fecha de publicación	8 de agosto de 2008
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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