Proteome analysis of Streptococcus thermophilus grown in milk reveals pyruvate formate-lyase as the major upregulated protein

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Descripción	artículo científico publicado en 2005
Autoría	autor: Michel-Yves Mistou  Sylviane Derzelle
Fecha de publicación	1 de diciembre de 2005
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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