Casein proteolysis in human milk: tracing the pattern of casein breakdown and the formation of potential bioactive peptides
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| Descripción | artículo científico publicado en 2004 |
| Autoría |
autor: Francesco Addeo Lina Chianese Mario Siervo Pasquale Ferranti Gianluca Picariello |
| Fecha de publicación | 1 de febrero de 2004 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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