Effects of olive, canola, and sunflower oils on the formation of volatiles from the Maillard reaction of lysine with xylose and glucose.

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Descripción	artículo científico publicado en 2001
Autoría	autor: Anna Arnoldi
Fecha de publicación	1 de enero de 2001
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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