Isolation of oligopeptides from the water-soluble extract of goat cheese and their identification by mass spectrometry.

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Descripción	artículo científico publicado en 2001
Autoría	autor: Nicolas Sommerer  Christian SALLES  Jean-Luc Le Quéré
Fecha de publicación	1 de enero de 2001
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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