Isolation and structural characterization of new anthocyanin-derived yellow pigments in aged red wines.

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Descripción	artículo científico publicado en 2006
Autoría	autor: Celestino Santos-Buelga  Artur Manuel Soares da Silva  Nuno Mateus
Fecha de publicación	1 de diciembre de 2006
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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