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Diversity, dynamics, and activity of bacterial communities during production of an artisanal Sicilian cheese as evaluated by 16S rRNA analysis
artículo científico publicado en 2002
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de abril de 2002
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público