Unveiling the Interplay Between Diffusing CO2 and Ethanol Molecules in Champagne Wines by Classical Molecular Dynamics and (13)C NMR Spectroscopy.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: David Bonhommeau Jean-Marc Nuzillard Alexander Alijah |
| Fecha de publicación | 27 de noviembre de 2014 |
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| País de origen | |
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