Changes in the Lactobacillus community during Ricotta forte cheese natural fermentation.

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Descripción	artículo científico publicado en 2000
Autoría	autor: Pier Sandro Cocconcelli  Federico Baruzzi
Fecha de publicación	1 de noviembre de 2000
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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