Sonication inhibited browning but decreased polyphenols contents and antioxidant activity of fresh apple (malus pumila mill, cv. Red Fuji) juice.

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Liezhou Zhong
Fecha de publicación	26 de junio de 2015
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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