Stability of the major allergen Brazil nut 2S albumin (Ber e 1) to physiologically relevant in vitro gastrointestinal digestion.

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Descripción	artículo científico publicado en 2005
Autoría
Fecha de publicación	1 de enero de 2005
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Public domain
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