Exploring the Bacterial Microbiota of Colombian Fermented Maize Dough "Masa Agria" (Maiz Añejo)
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Carlos David Grande Tovar Johannes Delgado Ospina Chiara Rossi Annalisa Serio |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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