Chemical and sensorial aroma characterization of freshly distilled Calvados. 1. Evaluation of quality and defects on the basis of key odorants by olfactometry and sensory analysis

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Descripción	artículo científico publicado en 2003
Autoría	autor: Jérôme Ledauphin
Fecha de publicación	1 de enero de 2003
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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