The SPI1 gene, encoding a glycosylphosphatidylinositol-anchored cell wall protein, plays a prominent role in the development of yeast resistance to lipophilic weak-acid food preservatives.

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2006
Autoría	autor: Alexandra R. Fernandes  Nuno P Mira  Isabel Sa-Correia
Fecha de publicación	15 de septiembre de 2006
Idioma	inglés
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata