Pyruvate decarboxylase catalyzes decarboxylation of branched-chain 2-oxo acids but is not essential for fusel alcohol production by Saccharomyces cerevisiae - Dominio Público Uruguay

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Pyruvate decarboxylase catalyzes decarboxylation of branched-chain 2-oxo acids but is not essential for fusel alcohol production by Saccharomyces cerevisiae

artículo científico publicado en 1998

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: abril 1998

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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