A structural factor responsible for substrate recognition by Bacillus sp. GL1 xanthan lyase that acts specifically on pyruvated side chains of xanthan

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Descripción	artículo científico publicado en 2007
Autoría	autor: Bunzo Mikami
Fecha de publicación	23 de enero de 2007
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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