High resolution X-ray crystallography shows that ascorbate is a cofactor for myrosinase and substitutes for the function of the catalytic base

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Descripción	artículo científico publicado en 2000
Autoría	autor: Wim P Burmeister  Bernard Henrissat  Sylvain Cottaz
Fecha de publicación	1 de diciembre de 2000
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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