Study of molecular dynamic interactions during the optimized extrusion processing of corn (Zea mays) and substandard bean (Phaseolus vulgaris) - Dominio Público Uruguay

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Study of molecular dynamic interactions during the optimized extrusion processing of corn (Zea mays) and substandard bean (Phaseolus vulgaris)

artículo científico publicado en 2024

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: junio 2024

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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