Analysis of terpenoid biotransformation in beer by commercial Saccharomyces cerevisiae yeast using headspace SPME-GC/MS
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| Descripción | artículo científico publicado en 2024 |
| Autoría |
autor: Rebecca Roberts Phil J Bremer Graham T. Eyres Patrick Silcock Franco Biasioli |
| Fecha de publicación | junio 2024 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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