Physicochemical, morphological and antioxidant properties of spray-dried mango kernel starch

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Matheus Augusto de Bittencourt Pasquali
Fecha de publicación	diciembre 2019
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2666154319300122
Estatus de derecho de autor	Desconocido
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