Improving encapsulation efficiency and stability of water-in-oil-in-water emulsions using a modified gum arabic (Acacia (sen) SUPER GUM™)

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Descripción	artículo científico publicado en 2008
Autoría	autor: Harjinder Singh
Fecha de publicación	enero 2008
Idioma
País de origen
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Acceder a la obra	https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0268005X07000872
Estatus de derecho de autor	Private domain
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