Molecular characterization of peptide fractions of a Tilapia (Oreochromis niloticus) by-product hydrolysate and in vitro evaluation of antibacterial activity

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Joël Henry  Benoit Bernay  Céline Zatylny-Gaudin  Gildas Le Corguillé
Fecha de publicación	marzo 2015
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