Biogenic Amines in Meat and Meat Products: A Review of the Science and Future Perspectives
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| Descripción | artículo científico publicado en 2022 |
| Autoría |
autor: Maria Schirone Pierina Visciano Antonello Paparella Maria Martuscelli |
| Fecha de publicación | 9 de marzo de 2022 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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