Indigenous<i>Saccharomyces cerevisiae</i>yeasts as a source of biodiversity for the selection of starters for specific fermentations

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: Angela Capece  Patrizia Romano  Rossana Romaniello
Fecha de publicación	2014
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata