Kernel structure in breads reduces in vitro starch digestion rate and estimated glycaemic potency only at high grain inclusion rates
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: John Monro Kelvin Goh Allan Hardacre Frederick J. Warren Lara Matia-Merino Suman Mishra |
| Fecha de publicación | julio 2019 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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