Molecular and physico-chemical characterization of de-structured waxy potato starch
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | |
| Autoría |
autor: Kelvin Goh Lara Matia-Merino |
| Fecha de publicación | agosto 2021 |
| Idioma | |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |