Enhancing the antimicrobial activity of eugenol, carvacrol and vanillin immobilised on silica supports against Escherichia coli or Zygosaccharomyces rouxii in fruit juices by their binary combinations

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Édgar Pérez-Esteve  María Ruiz-Rico  Ana Fuentes
Fecha de publicación	octubre 2019
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata