Isolation and Identification of and Strains from Fermented Beetroot and an Investigation of Their Properties as Potential Starter Cultures and Probiotics
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| Descripción | artículo científico publicado en 2022 |
| Autoría |
autor: Michał Złoch Bogusław Buszewski Mateusz Sugajski Joanna Rudnicka Katarzyna Rafińska Justyna Walczak-Skierska Adrian Arendowski Magdalena Buszewska-Forajta Ewelina Maślak Dorota Białczak Pawel Pomastowski |
| Fecha de publicación | 28 de julio de 2022 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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