Effect of High-Pressure Processing on Physico-Chemical, Microbiological and Sensory Traits in Fresh Fish Fillets (Salmo salar and Pleuronectes platessa)

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2021
Autoría
Fecha de publicación	30 de julio de 2021
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Public domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata