Structural and rheological properties of the clots formed by ruminant milks during dynamic in vitro gastric digestion: Effects of processing and species

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2022
Autoría
Fecha de publicación	mayo 2022
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Public domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata