Influence of the Protein Content on Fiber Morphology and Heat Treatment of Electrospun Potato Protein–Maltodextrin Fibers - Dominio Público Uruguay

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Influence of the Protein Content on Fiber Morphology and Heat Treatment of Electrospun Potato Protein–Maltodextrin Fibers

artículo científico publicado en 2021

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 27 de agosto de 2021

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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