Developing ethyl lauroyl arginate antimicrobial films to combat Listeria monocytogenes in cured ham
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| Descripción | artículo científico publicado en 2022 |
| Autoría |
autor: Scott G Mitchell Cristina Nerín Filomena Silva Fernando Ruiz Torrubia |
| Fecha de publicación | noviembre 2022 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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