Effect of Protease Type and Peptide Size on the In Vitro Antioxidant, Antihypertensive and Anti-Diabetic Activities of Eggplant Leaf Protein Hydrolysates

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Descripción	artículo científico publicado en 2021
Autoría	autor: Adeola M Alashi  Kehinde A Taiwo  Rotimi Emmanuel Aluko
Fecha de publicación	18 de mayo de 2021
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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