Validation of a Standard Protocol to Assess the Fermentative and Chemical Properties of <i>Saccharomyces cerevisiae</i> Wine Strains
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| Descripción | artículo científico publicado en 2022 |
| Autoría |
autor: Francesco Grieco Lisa Granchi Gabriella Siesto Francesca Comitini Angela Capece Patrizia Romano Maria Tufariello Maurizio Ciani Roberto Foschino |
| Fecha de publicación | 23 de febrero de 2022 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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