Functional strain redundancy and persistent phage infection in Swiss hard cheese starter cultures

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Descripción	artículo científico publicado en 2021
Autoría	autor: Remo S Schmidt  Ueli von Ah  Philipp Engel
Fecha de publicación	6 de agosto de 2021
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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