Antimicrobial Potential of Food Lactic Acid Bacteria: Bioactive Peptide Decrypting from Caseins and Bacteriocin Production
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: Laura Cavallarin Cristina Lamberti Valerie Laroute Maria G Giuffrida Muriel Cocaign-Bousquet |
| Fecha de publicación | 29 de diciembre de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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