Characterization of Anthocyanins and Anthocyanin-Derivatives in Red Wines during Ageing in Custom Oxygenation Oak Wood Barrels
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: Ignacio Nevares Victor de Freitas Nuno Mateus Joana Oliveira Maria del Alamo-Sanza |
| Fecha de publicación | 25 de diciembre de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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