Roadmap of cocoa quality and authenticity control in the industry: A review of conventional and alternative methods
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: Édgar Pérez-Esteve Maribel Alexandra Quelal-Vásconez José M. Barat Pau Talens María Jesús Lerma-García |
| Fecha de publicación | 20 de enero de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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