Solid-State Fermentation with Aspergillus niger GH1 to Enhance Polyphenolic Content and Antioxidative Activity of Castilla Rose (Purshia plicata)
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: Juan A Ascacio-Valdes Jesús A Morlett-Chávez De León-Medina José Carlos Leonardo Sepúlveda Meléndez-Renteria Paola Cristóbal N. Aguilar |
| Fecha de publicación | 9 de noviembre de 2020 |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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