Microbial Diversity and Nutritional Properties of Persian "Yellow Curd" (Kashk Zard), a Promising Functional Fermented Food

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Descripción	artículo científico publicado en 2020
Autoría	autor: Alessio Giacomini  Vinícius Duarte  Armin Tarrah
Fecha de publicación	26 de octubre de 2020
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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