Liquid Chromatography-Mass Spectrometry-Based Metabolomics for Understanding the Compositional Changes Induced by Oxidative or Anoxic Storage of Red Wines
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: Vicente Ferreira V Sáez Fulvio Mattivi D Sánchez I Ontañón Panagiotis Arapitsas |
| Fecha de publicación | 16 de octubre de 2020 |
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| País de origen | |
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