Optimization of roasting conditions in hydroSOStainable almonds using volatile and descriptive sensory profiles and consumer acceptance
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Alfonso Moriana Marina Cano-Lamadrid Jacek Łyczko Ángel A Carbonell-Barrachina Leontina Lipan Francisca Hernández Laura Vázquez-Araújo |
| Fecha de publicación | 13 de octubre de 2020 |
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| País de origen | |
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