Evolution of Carotenoid Content, Antioxidant Activity and Volatiles Compounds in Dried Mango Fruits (Mangifera Indica L.).
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: Serena Niro Carla Gentile Giuseppina Adiletta Onofrio Corona Vittorio Farina |
| Fecha de publicación | 9 de octubre de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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