Development of arrowroot flour fermented by kefir grains
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Paulo Vitor França Lemos Leonardo Fonseca Maciel Rosane F. Schwan Beatriz Lourdes de Souza Karina Teixeira Magalhães-Guedes Janice Izabel Druzian Disney Ribeiro Dias |
| Fecha de publicación | 29 de septiembre de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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